Linia do odzysku białka ziemniaczanego

Linia do odzysku białka ziemniaczanego

Linia do odzysku białka ziemniaczanego

Opis

Proces technologiczny składa się z następujących faz:

  • Oddzielenie soku ziemniaczanego z miazgi
  • Podgrzanie soku ziemniaczanego
  • Koagulacja chemiczno-termiczna
  • Przetrzymanie soku w temperaturze koagulacji
  •  Chłodzenie soku
  • Oddzielenie gęstwy białkowej (skoagulowanego białka)
  • Suszenie
  • Workowanie

Dane techniczne*
*wykonanie poszczególnych elementów linii jest każdorazowo dostosowywane do potrzeb Klienta.

Elementy składowe instalacji

  1. Stacja wirówek miazgowych
  2. Stacja filtracji i wstępnego podgrzewania soku komórkowego
  3. Stacja koagulacji
  4. Stacja odwadniania koagulatu
  5. Stacja suszenia i pakowania białka
  6. System wody obiegowej
  7. Stacja dozowania kwasu
  8. Stacja mycia CIP
  9. Elementy pomocnicze