Wyzwaniem technologicznym w przemyśle spożywczym jest transport produktów delikatnych (m.in. owoce miękkie, muesli, chipsy etc.), podatnych na uszkodzenia mechaniczne, które niszcząc surowiec/półprodukt, zmuszają do jego wycofania z linii technologicznej. Dodatkowo pojawiające się mikropęknięcia w strukturze surowca zwiększają koszty produkcji, gdyż przyspieszają niszczenie produktu w kolejnych etapach procesu technologicznego, a w konsekwencji wymagają ze strony producenta usunięcia wadliwego produktu z oferty, po zakończonym cyklu produkcyjnym.

Przeprowadzone próby technologiczne oraz symulacje potwierdzają zalety stosowania innowacyjnego przenośnika rynnowego KRYS.  Ruch produktu odbywa się w płaszczyźnie równoległej do powierzchni rynny. Szczegółowy opis ruchu produktu dostępny jest artykule opublikowanym w czasopiśmie Processes (https://www.mdpi.com/2227-9717/8/11/1489). Dzięki zastosowaniu przenośnika rynnowego KRYS możliwy jest transport produktów delikatnych w sposób bezpieczny zarówno dla struktury produktu jak i dla higieny procesu produkcyjnego.

Innowacyjny przenośnik rynnowy KRYS jest już dostępny w ofercie firmy Mysak Group. Wielkość maszyny (długość oraz szerokość rynny) będzie zależna od wydatku masowego transportowanego materiału sypkiego takiego jak owoce miękkie, muesli, chipsy etc.

Artykuł Innowacyjny Przenośnik Rynnowy KRYS dla produktów delikatnych już w sprzedaży pochodzi z serwisu Mysak.

Ocena  przeprowadzana przez Ecovadis  opiera się na kryteriach zawartych w  czterech głównych dziedzinach:

• środowiska naturalnego,
• etyki,
• respektowania praw człowieka,
• uczciwych praktyk handlowych i zrównoważonego rozwoju.

Uzyskanie srebrnego odznaczenia klasyfikuje Mysak Group w grupie 15% najlepiej ocenianych firm, zaś w dziedzinie etyki znaleźliśmy się w najlepszych 2%.

Srebrny Medal Ecovadis to prestiżowe wyróżnienie, które potwierdza nasze zaangażowanie w działalność CSR, a jednocześnie motywuje do dalszej pracy i osiągania oraz lepszych wyników.

Artykuł Prestiżowe wyróżnienie EcoVadis Silver pochodzi z serwisu Mysak.

Mgr inż. Paweł Tomtas oraz dr hab. inż. Tomasz Olejnik z Politechniki Łódzkiej opublikowali artykuł pt. „Formation and elimination of foam in the technological process of potato starch production.” W artykule omówiono problem tworzenia piany w cieczach w procesie produkcji skrobi ziemniaczanej. Przedstawiono wpływ tworzącej się piany w węzłach technologicznych na utrzymanie właściwych parametrów produkcji, jak również na pracę urządzeń wykorzystywanych w procesie. Omówiono metody likwidacji piany oraz sposoby ograniczenia intensywności jej powstawania. Dodatkowo przedstawiono korzyści wynikające z ograniczenia tworzenia piany wpływające na stabilizację przepływu cieczy w instalacjach przemysłowych, ich wpływ na eliminację błędów i niedokładności pomiarów parametrów przepływu cieczy. Przeanalizowano ograniczenie zaburzeń przepływu cieczy w układach wymagających jednostajnego napływu do urządzeń i aparatów  w ciągu procesowym. Przeanalizowano uproszczenie instalacji hydraulicznych związane z rezygnacją z dodatkowych elementów  np. zbiorników stabilizujących, jak również rezygnację lub ograniczenie stosowania chemicznych środków antypieniących.

PS 1-2019 24-30

Zachęcamy do lektury!

Artykuł Artykuł w styczniowym numerze „Przemysłu Spożywczego” pochodzi z serwisu Mysak.

Kolejny roku z rzędu nasze stoisko cieszyło się dużym zainteresowaniem, a eksponaty targowe takie jak skruber oraz stacja załadunku worków Big Bag wzbudzały duże zainteresowanie wśród zwiedzających.

Mięliśmy również przyjemność ponownie wziąć udział w seminariach workShops i przybliżyć uczestnikom dwa ciekawe tematy: Transport  pneumatyczny i mechaniczny  w operacjach załadunku i rozładunku skrobi  dla silosu o pojemności 10 tys. ton oraz Rodzaje przenośników stosowanych w transporcie produktów sypkich w przemyśle spożywczym i chemicznym.

Artykuł Targi SyMas 2018 pochodzi z serwisu Mysak.

Mgr inż. Dariusz Kryszak oraz dr hab. inż. Tomasz Olejnik z Politechniki Łódzkiej opublikowali artykuł pt.„Linear motion mechanismsin the transport of loose products in the food industry.” Artykuł analizuje  istniejące sposoby transportu produktów sypkich (w tym produktów delikatnych) ze wskazaniem kierunku prowadzonych badań nad poprawieniem higienizacji urządzeń przy zachowaniu zadowalających wydajności transportu produktów delikatnych.

Zachęcamy do lektury!

PS 12 2018 42-48

Artykuł Artykuł w grudniowym numerze „Przemysłu Spożywczego” pochodzi z serwisu Mysak.