Zastosowanie
Urządzenie przeznaczone jest do przeprowadzenia procesu pasteryzacji wcześniej przygotowanej miazgi sezamowej w określonych warunkach.

Opis
Główny element urządzenia stanowi płytowy wymiennik ciepła, w którym następuje pasteryzacja i chłodzenie produktu. Do wymiennika dostarczane są 3 oddziałujące na siebie media poprzez rurociągi transportujące (miazga sezamowa, woda zimna oraz woda gorąca). Sterowanie temperaturą miazgi odbywa się dzięki zaworom regulującym natężenie przepływu wody zimnej lub wody gorącej. Proces pasteryzacji podzielony jest na 3 sekcje: regeneracji, podgrzewanie z przetrzymaniem i chłodzenie. Zimna miazga sezamowa wpływając do pierwszej sekcji podgrzewana jest dzięki wykorzystaniu ciepła pochodzącego z produktu już ogrzanego po pasteryzacji, co redukuje zapotrzebowanie energii. Z sekcji regeneracji miazga wpływa do sekcji ogrzewania, gdzie jest podgrzewana wodą gorącą do temp. 90°C i przetrzymywana przez określony czas. Następnie przeprowadzane jest chłodzenie wodą zimną do ustalonej temperatury 50°C w sekcji chłodzenia. Gotowy produkt transportowany jest do kolejnego etapu produkcji

Dane techniczne
Wydajność: 500 kg/h miazgi sezamowej
Obciążenie grzewcze:

• sekcja1:13.25 kW
• sekcja 2: 4.18 kW
• sekcja 3: 4.18 kW

wykonanie: stal nierdzewna
Uwaga: Układ nie zawiera pompy transportowej.